Ecole d’Olargues transformeerde in vijf jaar tijd van bouwvallige 19de-eeuwse kostschool naar een charmante venue die onder meer een boetiekhotel, een kunstgalerij en een restaurant herbergt. Gastvrouw Stefanie Van Haudenhove ontpopte zich tot volwaardige en gecertificeerde plant-based chef en verwent haar gasten met smaakvolle, originele gerechten die ze op het terras met adembenemend uitzicht op een van de mooiste dorpen van Zuid-Frankrijk serveert.

Onze smaken van Zuid-Frankrijk neemt u mee naar een parel van de Languedoc, laat u even wegdromen onder de Zuid-Franse zon en kennis maken met een eigentijdse plant-based keuken.

• Auteurs: Stefanie Van Haudenhove, Tom Botte
• ISBN: 978-90-5856-682-9
• Categorie: Culinair
• 26 x 21 cm, 152 bladzijden
• tweetalige uitgave: NL-FR
• hard cover
• gewicht: 1.2 kg
• ook beschikbaar met Franse stofwikkel: Nos saveurs du Sud. La cuisine végétale de Stefanie